Giới thiệu tạp chí Journal of Science and techonology Technical Universities JST Smart systems and devices

Tạp chí Khoa học và Công nghệ (JST) là một diễn đàn trao đổi thông tin và phản biện học thuật uy tín; nơi tạo lập uy tín khoa học của các nhà khoa học và các tổ chức khoa học; là dữ liệu tham khảo và trích dẫn khoa học phục vụ nghiên cứu, ứng dụng.

 Trung tâm Truyền thông và Tri thức số trân trọng giới thiệu tới Quý Thầy, Cô và các em sinh viên số Tạp chí mới nhất Số 179, January 2025, Volume 35, Issue 1 gồm các chủ đề:

1- Nghiên cứu phân lập, xác định hoạt tính kháng oxy hóa, kháng khuẩn của polysaccharide từ rong Sargassum oligocystum

2 -Tối ưu hóa sự hình thành SDS từ tinh bột dong riềng bằng beta cyclodextrin

3 - Nghiên cứu khả năng kháng nấm mốc của vi khuẩn lactic đối với Aspergillus niger và Penicillium oxalicum

4 - Phân lập và mô tả đặc điểm của các chủng nấm men từ whey đậu phụ lên men tự nhiên

5 - Phát triển thuật ngữ mô tả mùi vị của tiêu đen trồng tại một số tỉnh thành ở Việt Nam

----------

Bạn đọc có thể tìm đọc các số của Tạp chí JST tại Phòng 313 (tầng 3) - Thư viện