Ăn chính là sống

Tác giả: Nhà nghiên cứu ẩm thực Cukiko
Trần Phương Thảo dịch

Một ngày nọ, một người phụ nữ đón nhận tin người chồng yêu dấu của mình mắc phải hai căn bệnh hiểm nghèo cùng một lúc. Chồng chị, từ một người yêu thích ẩm thực trở nên mất khả năng nhai, khiến cho bệnh tật thêm trầm trọng. Yêu thương chồng hết mực, lại là một người nghiên cứu về món ăn điều dưỡng, chị đã soạn ra những món ăn vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt, giúp chồng mình có thêm sức lực chiến đấu với bệnh tật, thậm chí anh còn có thể quay trở lại công ty làm việc. Nhưng hạnh phúc không được bao lâu, anh tái phát bệnh, và ra đi mãi mãi.

Nhưng công thức của những món ăn mà người vợ dày công nghiên cứu, nấu nướng để chăm sóc cho anh vẫn còn đó. Chị đã viết chúng thành sách, để lần này Trung tâm Truyền thông và Tri thức số hân hạnh giới thiệu đến bạn đọc, cuốn “Ăn chính là sống” của tác giả Curiko, do chính dịch giả Trần Phương Thảo gửi tặng cho Trung tâm.

Cuốn sách gồm 276 trang chia làm 13 chương, mỗi chương là một công thức món ăn được sáng tạo bằng tất cả tình yêu của chị Cukiko, với ước mong những người mắc bệnh khó nhai khó nuốt như anh Akio, chồng chị, dễ dàng hơn khi ăn uống. Cuốn sách thể hiện sự tỉ mỉ và kỹ càng từ khâu chọn nguyên liệu, sơ chế, chế biến và bày biện trang trí để người bệnh không chỉ dễ ăn, ăn ngon và dễ hấp thụ dinh dưỡng mà còn cảm nhận được tình yêu, sự kỳ công và đầu tư về mọi mặt của người nấu. Không những thế, chị Curiko còn minh họa các món ăn đó bằng những bức ảnh sinh động, đầy màu sắc và hương thơm, cùng những ghi chú rất tận tâm của chị nhằm giúp người đọc tích lũy thêm nhiều kinh nghiệm khi nấu nướng cho người bệnh.

Trong cuốn sách, Cukiko viết “Tôi và cả Akio trên trời, cầu chúc cho mọi người sớm bình phục sức khỏe, hi vọng cuốn sách về Những món ăn đem lại hi vọng này sẽ có ích cho các bạn”. Đọc những dòng viết này, chúng ta tin tưởng rằng, dù chồng chị, anh Akio không còn, nhưng quãng đời tuy không dài của anh khi có người vợ tuyệt vời của mình bên cạnh là quãng đời anh thật sự hạnh phúc. Và cuộc sống của anh là vô cùng ý nghĩa, ít nhất là đối với người vợ tuyệt vời ấy.

Cũng như tác giả, chúng tôi cầu chúc sự mạnh khỏe và bình an luôn bên bạn. Nếu bạn yêu thích ẩm thực điều dưỡng, nếu bạn có cùng mối lo lắng cho người thân giống như tác giả, hoặc đơn giản chỉ là bạn muốn tìm đọc những cuốn sách chia sẻ về cuộc sống thì hãy tìm đọc cuốn “Ăn chính là sống” của tác giả Cukiko. Cuốn sách có ký hiệu TX724.5 .C521 2020 và được lưu giữ tại Phòng đọc chuyên ngành 526 – Trung tâm Truyền thông và Tri thức số. Trân trọng giới thiệu cùng bạn đọc.

Nguyễn Hương Trà