Cook Korean! Nấu như người Hàn

            Cook Korean! Nấu như người Hàn

         Nhiều năm nay, cùng với làn sóng Kpop và phim ảnh thì văn hóa ẩm thực Hàn Quốc được đông đảo bạn trẻ Việt Nam nhiệt liệt đón nhận và thưởng thức, tạo nên một nét mới lạ, tươi trẻ và dễ thương trong lối sống của người Việt Nam. Những món ăn Hàn Quốc có nguyên liệu, gia vị và cách chế biến và bày biện vô cùng độc đáo, lại được người Hàn khéo léo mời chào … đã khiến giới trẻ Việt đi từ hết hot trend này tới hot trend khác. Để giúp các bạn có thêm nhiều cảm nhận khi thưởng thức món ăn Hàn, để văn hóa ẩm thực hai nước Việt – Hàn thêm gần gũi, Trung tâm Truyền thông và Tri thức số trân trọng giới thiệu tới bạn đọc cuốn sách “Cook Korean! Nấu như người Hàn” của tác giả Robin Ha. Cuốn sách được chính dịch giả Trần Phương Thảo gửi tặng cho Trung tâm vào năm 2021.

         Cuốn sách, nói đúng hơn là muột cuốn sách tranh, được xuất bản năm 2020 bởi Nhà xuất bản Thế giới. Cuốn sách bao gồm 172 trang với mười chương, mỗi chương bạn đọc sẽ được làm quen với các khái niệm, quan điểm về nấu ăn của người Hàn và tuyệt vời hơn là công thức nấu ăn từ nhiều nguyên liệu để cho ra những món ăn đúng chuẩn Hàn Quốc. Bạn đọc yêu ẩm thực xứ Hàn sẽ say mê với những món rau, món thịt, cách làm ra các món đồ uống, các món ăn vặt, kim chi và củ muối… mà tác giả dày công ghi chép, thực hành và giới thiệu. Bạn đọc còn được tác giả kể cho nghe những câu chuyện giản dị mà dễ thương về tình cảm gia đình thông qua những bài học nấu nướng. Tác giả viết: “Tôi nhận ra nấu ăn cùng mẹ là một trải nghiệm siêu tuyệt vời, với nhiều cung bậc cảm xúc khác nhau”. Vì vậy, dường như vượt ra khỏi khuôn khổ của 60 món ăn, cuốn sách đem lại cho người đọc cảm nhận về màu sắc văn hóa Hàn Quốc gần gũi, nhẹ nhàng và đậm chất truyền thống.

       Bởi không phải là những công thức khô khan với đong đếm hay liều lượng, không chỉ là xoong, chảo, nồi niêu hay củi lửa đơn thuần, cuốn sách còn là những bức tranh minh họa tác giả tự vẽ, những ghi chú diễn giải vô cùng cá tính và dễ thương, giúp chúng ta tưởng tượng ra cả quy trình nấu nướng một cách dễ dàng nhất. Chắc hẳn những bạn đọc mê ẩm thực nói riêng và mê văn hóa xứ Hàn nói chung sẽ tìm được nhiều ý tưởng tiệc tùng từ cuốn sách dễ thương này.

       Hãy tìm đọc và khơi dậy ngọn lửa đam mê nấu ăn trong bạn cùng “Cook Korean! Nấu như người Hàn” của Robin Ha. Cuốn sách được lưu trữ tại Phòng đọc chuyên ngành 526 – Trung tâm Truyền thông và Tri thức số với ký hiệu TX724.5 H100R 2020. Hân hạnh giới thiệu cùng bạn đọc.

                                                                                                                                                                                                                                    Nguyễn Hương Trà